Codex Alimentarius

Codex Alimentarius (łac. "Kodeks Żywnościowy") jest zbiorem przyjętych w skali międzynarodowej norm, wytycznych i kodeksów postępowania w zakresie żywności, opracowany przez Komisję Kodeksu Żywnościowego i jej komitety techniczne. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Głównym motorem prac Kodeksu jest zasada, że konsumenci mają prawo oczekiwać, że żywność jest bezpieczna, dopej jakości i nadająca się do spożycia. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Na wspólnym zgromadzeniu FAO i WHO w 1963 roku podjęto decyzję o utworzeniu Komisji Kodeksu Żywnościowego. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Komisja Kodeksu Żywnościowego wybiera swojego przewodniczącego spośród delegatów krajowych na zgromadzeniu organizowanym w lipcu każdego roku. Przewodniczący pełni swoje obowiązki przez następny rok. Pracownicy sekretariatu Kodeksu są zatrudniani przez FAO i WHO. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Wszystkie normy kodeksu są ogólnie dostępne na stronie internetowej Komisji Kodeksu Żywnościowego www.codexalimentarius.net . Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Teksty kodeksowe nie są obowiązkowe, mają charakter zaleceń i dopych praktyk w zakresie produkcji bezpiecznej żywności o wysokiej jakości oraz uczciwych praktyk międzynarodowego opotu żywnością. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Normy kodeksowe mają charakter zaleceń. Komisja Kodeksu Żywnościowego nie kontroluje ich wdrażania do prawodawstwa państw członkowskich. Natomiast wiele rządów wprowadza te normy widząc w tym korzyść dla swoich konsumentów, handlu i przetwórstwa. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Normy i wytyczne Kodeksu Żywnościowego nie są prawnie wiążące; także Komisja Kodeksu Żywnościowego nie może ich przekształcić w obowiązujące prawo. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie jest to niczym uzasadnione. Zmiany w prawodawstwie są ciągłe a doniesienia związane z powyższą datą mogą wiązać się z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 9 października 2007 r. w sprawie składu oraz oznakowania suplementów diety, zgodnie z którym, po 31 grudnia 2009 roku w skład produkowanych suplementów diety nie będą mogły wchodzić inne witaminy i sole mineralne niż wymienione w Załączniku nr 1. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Na początku lat 90., w ramach Komitetu Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO ds. Żywienia oraz Żywności Przeznaczonej do Specjalnych Celów Żywieniowych (Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses - CCNFSDU) rozpoczęto dyskusję w sprawie wytycznych dla witamin i suplementów diety. Komitet ten jest odpowiedzialny za badanie problemów żywieniowych określonych przez Komisję Kodeksu Żywnościowego - w razie potrzeby, za redagowanie wymagań w zakresie wartości odżywczej środków spożywczych oraz za rozwój norm, wytycznych lub tekstów związanych, dotyczących żywności specjalnego przeznaczenia. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. W 2005 r. Komitet Komisji Kodeksu Żywnościowego ds. Żywienia oraz Żywności Przeznaczonej do Specjalnych Celów Żywieniowych (CCNFSDU) opracował Wytyczne dotyczących witamin i mineralnych suplementów diety (CAC / GL 55-2005). Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. W 2005 r. Komitet Komisji Kodeksu Żywnościowego ds. Żywienia oraz Żywności Przeznaczonej do Specjalnych Celów Żywieniowych (CCNFSDU) opracował Wytyczne dotyczących witamin i mineralnych suplementów diety (CAC / GL 55-2005). Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Codex Alimentarius/Kodeks żywnościowy jest zbiorem przyjętych w skali międzynarodowej norm, wytycznych i kodeksów postępowania w zakresie żywności, opracowanych przez Komisję Kodeksu Żywnościowego i jej komitety techniczne. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Kodeks nie zaleca stosowania tych technik, ani ich nie nakazuje. Regulacje prawne w tym zakresie należą do kompetencji danego kraju. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Normy kodeksowe dotyczące pozostałości pestycydów w żywności określają maksymalne dopuszczalne limity tych pozostałości, a nie zalecenie ich stosowania. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Kodeks nie reguluje kwestii leczenia zwierząt antybiotykami, bądź hormonami wzrostu, a tym bardziej nie nakazuje tego typu terapii. W normach dostępnych na stronie www.codexalimentrius.net określone są jedynie maksymalne poziomy pozostałości leków weterynaryjnych w żywności. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Nie istnieją przepisy Kodeksu Żywnościowego dotyczące znakowania żywności genetycznie modyfikowanej z wyjątkiem alergenów. Prace Komisji Kodeksu Żywnościowego w tej kwestii są na etapie konsultacji i szerokich dyskusji. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Nie. Kodeks ustanowił bezpieczne limity pozostałości dla poszczególnych zanieczyszczeń w żywności, a także wytyczne postępowania określone dla producentów w celu zapobiegania i ograniczenia tych zanieczyszczeń. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Wiele organizacji pozarządowych reprezentujących konsumentów, środowiska akademickie, przemysł itp., może pać udział i wyrażać swoje poglądy w ramach prac nad normami kodeksowymi. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Kodeks jest finansowany przez rządy państw członkowskich FAO i WHO. Ich wkład przekazywany jest za pośrednictwem wpłat dla FAO i WHO lub np. w formie organizacji posiedzenia Komitetu Kodeksowego w danym kraju. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Kodeks opiera swoje normy na najbardziej aktualnych osiągnięciach naukowych, ale wiemy również, że nauka ciągle rozwija się i decyzje raz podjęte muszą być w związku z tym rewidowane. Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.

Odpowiedź znajduje się w załączniku poniżej.