Informacja na temat kontroli zgodności procesu produkcji produktu rolnego

Informacja na temat kontroli zgodności procesu produkcji produktu rolnego lub środka spożywczego posiadającego zarejestrowaną nazwę jako ChNP, ChOG lub będącego GTS ze specyfikacją

1. Producent, który zamierza wprowadzać do obrotu produkty oznakowane

• nazwą wpisaną do rejestru chronionych nazw i chronionych oznaczeń geograficznych,
• zwrotami: „chroniona nazwa pochodzenia”, „chronione oznaczenia geograficzne” lub „gwarantowana tradycyjna specjalność” lub odpowiadającymi im skrótami „ChNP”, „ChOG”, „GTS”,
• symbolem chronionej nazwy pochodzenia, chronionego oznaczenia geograficznego lub gwarantowanej tradycyjnej specjalności

zobowiązany jest zwrócić się do wojewódzkiego inspektora JHARS, zgodnie z przynależnością obszaru geograficznego określonego w specyfikacji do danego województwa, z wnioskiem o przeprowadzenie kontroli zgodności procesu produkcji produktu regionalnego lub tradycyjnego ze specyfikacją.
W przypadku kontroli zgodności procesu produkcyjnego produktu będącego Gwarantowaną Tradycyjną Specjalnością wnioskodawca zwraca się do wybranego WIJHARS, w zależności od województwa, na terenie którego ma miejsce większość etapów produkcji.

Czynności tej dokonuje się na formularzu Wniosek o przeprowadzenie kontroli zgodności procesu produkcji produktu regionalnego lub tradycyjnego ze specyfikacją. Formularz wniosku o przeprowadzenie kontroli dostępny jest w wojewódzkich inspektoratach JHARS lub na stronie internetowej GIJHARS: www.ijhars.gov.pl oraz w siedzibach wszystkich WIJHARS. W przypadku przesłania wniosku faksem lub drogą elektroniczną, jego oryginał (z podpisem wnioskodawcy) powinien zostać przesłany pocztą.

Przesłany do WIJHARS wniosek sprawdzany jest pod względem formalnym. W przypadku gdy wniosek wypełniony jest nieprawidłowo (np. brak danych, wniosek nieczytelny), producent jest informowany o stwierdzonych brakach i konieczności ponownego złożenia prawidłowo wypełnionego wniosku.

3. Kontrola zgodności procesu produkcji ze specyfikacją przeprowadzana jest zgodnie z zasadami oceny jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych, o której mowa w ustawie o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych, z dnia 21 grudnia 2000r. (Dz. U. z 2005r. Nr 187, poz.1577, z późn. zm.), czyli w tym przypadku polega na sprawdzeniu, czy produkt spełnia wymagania zadeklarowane w specyfikacji.

4. Kontrola polega na sprawdzeniu stanu faktycznego na miejscu, sprawdzeniu odpowiednich dokumentów (prowadzonych przez producenta rejestrów poszczególnych etapów produkcji) i/lub przeprowadzeniu wywiadu z producentem w celu uzyskania niezbędnych informacji pozwalających na ocenę stanu faktycznego.

5. Po zakończeniu kontroli Wojewódzki Inspektor JHARS:

a) wydaje świadectwo jakości – w przypadku stwierdzenia zgodności procesu produkcji ze specyfikacją lub

b) wzywa producenta do usunięcia uchybień w wyznaczonym terminie (w przypadku niezgodności procesu produkcji ze specyfikacją). Jeżeli producent nie usunie uchybień, wojewódzki inspektor IJHARS wydaje decyzję administracyjną:

• zakazującą używania chronionej nazwy pochodzenia, chronionego oznaczenia geograficznego lub gwarantowanej tradycyjnej specjalności, używania symbolu chronionej nazwy pochodzenia, chronionego oznaczenia geograficznego lub gwarantowanej tradycyjnej specjalności, zwrotów: „chroniona nazwa pochodzenia”, „chronione oznaczenie geograficzne” lub „gwarantowana tradycyjna specjalność” oraz odpowiadających im skrótów „ChNP”, „ChOG” lub „GTS”;
• zakazującą wprowadzania produktu rolnego lub środka spożywczego do obrotu lub
• nakazują wycofanie produktu z obrotu.

Termin ważności świadectwa jakości określa wojewódzki inspektor JHARS na podstawie specyfikacji produktu uwzględniając między innymi sezonowość produkcji, wyniki poprzednich kontroli, złożoność procesu produkcji.

Pełne koszty kontroli ponosi producent. Koszty liczone są zgodnie z rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 lutego 2009 r. w sprawie stawek opłat za dojazd do miejsca oceny, czynności związane z dokonaniem oceny, badania laboratoryjne i wydawanie świadectw jakości handlowej oraz sposobu i terminu wnoszenia tych opłat (Dz. U. z 2009 r. Nr 36, poz. 282).